Ávila
Famosa por sus carnes, la ternera de Ávila es apreciada dentro y fuera de nuestras fronteras. Sus legumbres, como las judías de El Barco, son dignas de mención al igual que sus higos, castañas y cerezas que nacen a orillas del Tiétar, y por supuesto el delicioso aceite. La comarca de Moraña es conocida por su leche y sus exquisitos postres lácteos.

Burgos
Cuna de la Ribera del Duero y D.O. Arlanza, la provincial de Burgos es famosa por sus caldos pero también lo es por sus quesos como el 'Queso de Burgos'. En cuanto a hortalizas destacan las lechugas de Medina.

León
Carnes curadas como la cecina, los pimientos del Bierzo, castañas, nueces... una variada y riquísima variedad de productos. El Bierzo, famoso por sus vinos y sus peras conferencia y manzanas reinetas que son Marca de Garantia y Denominación de Origen.

Palencia
Los lácteos palentinos con sus yogures, cuajadas y quesos curados son de una altísima calidad e inconfundible sabor. En la comarca de Tierra de Campos nacen exquisitas legumbres y hortalizas.

Salamanca
Inconfundibles sus ibéricos, como también lo son sus cerezas, legumbres, miel, aceite... una completa paleta gastronómica.

Segovia
Tiernas carnes de ovino y porcino son las estrellas en su cocina como el lechazo o el cochinillo que ofrecen un excelente maridaje con las hortalizas de calidad, y para rematar de postre, unas exquisitas fresas.

Soria
El ganado ovino, caprino y porcino dotan a la provincia de excelentes carnes alimentadas en sus pastos y lácteos con los que elaborar quesos de oveja y cabra.

Valladolid
Cuatro D.O. hacen de Valladolid la cuna del vino, de su rica huerta nacen espárragos, puerros, zanahorias y patatas. Las legumbres tienen una excelente calidad y de reconocimiento es también el lechazo y el pan. En la comarca de tierra de pinares se dan los mejores piñones.

Zamora
Una extensa variedad de D.O hacen reconocible a la provincia de Zamora por sus quesos. Los vinos de Toro y los embutidos no te dejarán indiferente.